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Ácido ascórbico

12,16  / unidad (IVA incluido)

Se trata de un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Conocida popularmente como Vitamina C.

Su uso más común es como antioxidante general en productos alimenticios cárnicos, frutas, etc.

Su formato en polvo permite una fácil disolución en agua. A diferencia del ácido cítrico la presencia de la acidez es más disimulada.

Dosificación: 1-2 gr/l

Descripción

Se trata de un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Conocida popularmente como Vitamina C.

El origen de su nombre proviene del prefijo a- (“no”) y del latín scorbuticus​, enfermedad causada por la falta de vitamina C.

Su uso más común es como antioxidante general en productos alimenticios cárnicos, frutas, etc.

Su formato en polvo permite una fácil disolución en agua. A diferencia del ácido cítrico, la presencia de la acidez es más disimulada.

Dosificación: 1-2 gr/l

 

TIPO DE ENVASE DEL ÁCIDO ASCÓRBICO

 

Bote PET transparente

Polvo – 650gr

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Antioxidante (E-300)

Información adicional

Peso 0,650 kg
Función

Antioxidantes