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Ácido cítrico

5,41  / unidad (IVA incluido)

Buen conservante y antioxidante, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en las cítricas (naranja, lima, limón,…).​

Polvo soluble en agua ideal para aportar un toque cítrico evitando la manipulación de frutas. Evita y retrasa la oxidación en todos aquellos productos susceptible de deteriorarse rápidamente (aguacate, fruta, alcahofas…), su utilización más común es hace un baño con el ácido y sumergir los alimentos de los cuales queremos retrasar la oxidación.

Dosificación: 1-2 gr/l

Descripción

Buen conservante y antioxidante, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en las cítricas (naranja, lima, limón,…).​

Descubierto por Jabir Ibn Hayyan, alquimista islámico, en el siglo VIII d.C.

Polvo soluble en agua ideal para aportar un toque cítrico evitando la manipulación de frutas. Evita y retrasa la oxidación en todos aquellos productos susceptible de deteriorarse rápidamente (aguacate, fruta, alcahofas…), su utilización más común es hace un baño con el ácido y sumergir los alimentos de los cuales queremos retrasar la oxidación.

Dosificación: 1-2 gr/l

 

TIPO DE ENVASE DEL ÁCIDO CÍTRICO

 

Bote PET transparente

Polvo – 550gr

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Corrector de acidez y antioxidante (E-330)

Información adicional

Peso 0,550 kg
Función

Antioxidantes