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Manitol

9,93  / unidad (IVA incluido)

El manitol en polvo es un excelente edulcorante sustitutivo del azúcar común, empleado principalmente elaboraciones dulces.

 

Descripción

El manitol es un edulcorante sustitutivo del azúcar común.

Al igual que el Isomalt, requiere de temperaturas muy elevadas para pasar de su estado sólido a líquido (>150 °C) por lo que se debe manipular con extrema precaución.

A su vez, vuelve a su estado sólido rápidamente, por lo que es muy práctico para realizar coberturas crujientes dulces.

Información adicional

Peso 0,400 kg
Función

Azúcares

Ingredientes

Edulcorante: manitol (E-421).

Formato

 

 

 

 

 

 

 

Bote PET transparente

Polvo – 400 gr