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Huevo entero en polvo

6,46  / unidad (IVA incluido)

Procedente de huevos de gallina frescos, el huevo entero en polvo es un ingrediente muy versátil.

Al ser un producto deshidratado, nos permite una conservación mucho mayor que los huevos frescos y en una proporción de 1 a 3 (1Kg. de huevo en polvo y 3L. de agua) podremos lograr el equivalente a 77 huevos batidos ahorrando tiempo y residuos.

Al estar pasteurizado, nos aporta un punto de seguridad a la hora de elaborar mayonesas y salsas en base a huevo.

También es un ingrediente curioso para su utilización directa, aportando una textura única y un sabor característico y potente.

Descripción

Procedente de huevos de gallina frescos, el huevo entero en polvo es un ingrediente muy versátil.

Al ser un producto deshidratado, nos permite una conservación mucho mayor que los huevos frescos y en una proporción de 1 a 3 (1Kg. de huevo en polvo y 3L. de agua) podremos lograr el equivalente a 77 huevos batidos ahorrando tiempo y residuos.

Al estar pasteurizado, nos aporta un punto de seguridad a la hora de elaborar mayonesas y salsas a base de huevo.

También es un ingrediente curioso para su utilización directa, aportando una textura única y un sabor característico y potente.

 

TIPO DE ENVASE DEL HUEVO ENTERO EN POLVO

 

Bote PET transparente

Polvo – 200gr

 

 

 

 

 

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Valor medio por 100 g
Valor energético (kJ/kcal): 2370/570
Grasas (g): 41,8 de las cuales saturadas (g): 14,5
Hidratos de carbono (g): 2,4 de los cuales azúcares (g): 2,4
Proteínas (g): 46,0
Sal (g): 1,6

 

 

ALÉRGENOS

 

Información adicional

Peso 0,200 kg
Función

Soluciones Gastronómicas