Liofilizados

El proceso de deshidratación de las hierbas liofilizadas es mucho menos agresivo que el convencional. Esto hace que los liofilizados puedan preservar mucho mejor el sabor, el olor y el color de las hierbas.

De hecho, en Guthaus somos conscientes de la importancia de desarrollar las mejores especias y hierbas liofilizadas para el canal HORECA. Pero ahora también tienes la posibilidad de conseguir nuestros productos a través de nuestra tienda online.

La liofilización es una técnica conocida como deshidrocongelación (secado por congelación), la cual nos permite conservar de la mejor forma posible las características del producto original, manteniendo al máximo las propiedades organolépticas de los alimentos.

Rehidratando o aplicando directamente los liofilizados, conseguimos aportar a nuestros platos colores, sabores y olores vivos.

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