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Obulato

24,15  / unidad (IVA incluido)

El obulato son unas láminas translúcidas de almidón de patata de sabor y olor neutro.

Se ha popularizado mucho su uso en cocina de vanguardia por si propiedades y versatilidad, con él podemos elaborar crujientes, saquitos transparentes, canelones o snacks.

Para su manipulación es muy importante trabajar con material seco ya que en contacto con el agua el obulato se reblandece y se vuelve difícil de manipular.

Descripción

El obulato son unas láminas translúcidas de almidón de patata de sabor y olor neutro.

Se ha popularizado mucho su uso en cocina de vanguardia por si propiedades y versatilidad, con él podemos elaborar crujientes, saquitos transparentes, canelones o snacks.

Para su manipulación es muy importante trabajar con material seco ya que en contacto con el agua el obulato se reblandece y se vuelve difícil de manipular.

 

TIPO DE ENVASE DEL OBULATO

 

Hojas – 100 und.

 

INGREDIENTES

 

Almidón de patata, aceite de girasol y lecitina soja

 

ALÉRGENOS

 

Información adicional

Función

Otros