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Pimienta negra

7,25 8,54  / unidad (IVA incluido)

Tanto la pimienta verde, como la blanca y la negra son el mismo fruto de la planta Piper nigrum. La única diferencia es el momento de su recolección.

En el caso de la pimienta negra, la cual es la más utilizada, el fruto se recoge antes de su maduración, tras su recolección se le somete a un proceso de cocción y secado, el cual les aporta esa apariencia arrugada y oscura.

Tiene un sabor más intenso que la pimienta blanca y con un ligero toque dulce, aunque predomina el picante.

Bote PET especiero

Descripción

La pimienta es una planta originaria de la India de la que solo se aprovecha su fruto, su cultivo se sabe que es desde hace más de dos mil años.

Tanto la pimienta verde, como la blanca y la negra, son el mismo fruto de la planta Piper nigrum. La única diferencia es el momento de su recolección.

En el caso de la pimienta negra, la cual es la más utilizada, el fruto se recoge antes de su maduración, tras su recolección se le somete a un proceso de cocción y secado, el cual les aporta esa apariencia arrugada y oscura.

Tiene un sabor más intenso que la pimienta blanca y con un ligero toque dulce, aunque predomina el picante.

 

TIPO DE ENVASE DE LA PIMIENTA NEGRA

 

Bote PET especiero

Polvo – 440gr

P. grueso – 350gr

Pic. 12 – 350gr

Pic. 15 – 400gr

Grano – 450gr

 

 

 

SUGERENCIAS DE USO DE LA PIMIENTA NEGRA
Briouat de cordero estilo bereber
Tempura de alcachofas, romescu y cerveza negra
Caballa escabechada con encurtidos y aceitunas
Panceta crujiente con jugo agridulce, patata trufada y tirabeques
Pastrami                              

Información adicional

Peso N/D
Formato

Grano – 450gr, Picada 12 – 350gr, Picada 15 – 400gr, Polvo – 440gr, Polvo grueso – 350gr