AJEDREA LIOFILIZADA

DESCRIPCIÓN

Nativa de las regiones templadas y cálidas de Europa, la Ajedrea es una planta de no más de 50cm de altura de la que se aprovechan sus hojas para usos culinarios.

Muy potente en crudo, sin embargo dicha potencia se atenúa tras su cocción.

Ideal para carnes blancas y guisos, así como aderezo para aceites.

Sabor y aroma intensos con un ligero toque picante, en general recuerda al tomillo.

La liofilización es un proceso de deshidratación alternativo. El producto, tras su congelación, es sometido a un proceso de secado especial, el cual permite que el agua existente en el producto pase de sólido a gaseoso sin pasar por el estado líquido, permitiendo preservar las características originales del producto.

Las hierbas y especias liofilizadas son de una calidad altamente superior a las hierbas y especias deshidratadas.

LIOFILIZADO
300625140 Lata 0,055 kg

Ajedrea liofilizada Guthaus