La albahaca es una hierba anual cultivada en climas tropicales desde hace varios milenios, suele crecer hasta 30cm.

Su hoja es lo que se aprovecha y acostumbra a ser usada tanto en fresco como seca.

Con un olor y aroma inconfundible, la albahaca se utiliza en una amplia variedad de platos, como cocina italiana, carnes, verduras, etc…