Bicarbonato
Productos
COCINA MOLECULAR
BICARBONATO
Compuesto cristalino soluble en agua. Se puede encontrar en la naturaleza como mineral o producirse a nivel industrial mediante el proceso Solvay.
Su aplicación principal es para la elaboración de bebidas carbonatadas y levaduras, combinando el Bicarbonato de Sodio con compuestos ácidos.
E-500ii
FORMATOS DISPONIBLES |
4,02 € / unidad (IVA incluido)
SUGERENCIAS DE USO |
Tempura de alcachofas, romescu y cerveza negra | ![]() |
INGREDIENTES |
Bicarbonato de sodio (E-500ii)
Tecnoalimentación Hela S.L.
Pol. Ind. Berriainz, Naves 18-20
31013 Berriozar (Navarra)
Tel (+34) 948 302 626
Fax (+34) 948 302 420