La cereza es el fruto del cerezo, árbol originario de la zona entre el mar Negro y el mar Caspio.

Fruta muy apreciada por los Griegos y extendida por el Imperio Romano.

Generalmente de color rojo oscuro-intenso, la cereza es una fruta de temporada, consumida en verano como el melón o la sandía entre otras. Utiliza la cereza en polvo deshidratada en tus platos.