ESTRAGÓN LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN

Planta arbustiva de no más de 120cm, el estragón se dice que proviene de Asia Central y Siberia.

Especia muy utilizada en el norte y este de Europa, también considerada fundamental en la cocina francesa. Intensamente aromático, con toques dulces y amargos.

Ingrediente que aparece en las Hierbas Provenzales, la salsa Béarnaise, Sopa Bullabesa, Tabule, etc…

La liofilización es un proceso de deshidratación alternativo. El producto, tras su congelación, es sometido a un proceso de secado especial, el cual permite que el agua existente en el producto pase de sólido a gaseoso sin pasar por el estado líquido, permitiendo preservar las características originales del producto.

Las hierbas y especias liofilizadas son de una calidad altamente superior a las hierbas y especias deshidratadas.

LIOFILIZADO
302120140 Lata 0,050 kg