Estragón
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ESPECIAS Y HIERBAS DESHIDRATADAS
ESTRAGÓN
Planta arbustiva de no más de 120cm, el estragón se dice que proviene de Asia Central y Siberia.
Especia muy utilizada en el norte y este de Europa, también considerada fundamental en la cocina francesa. Intensamente aromático, con toques dulces y amargos.
Ingrediente que aparece en las Hierbas Provenzales, la salsa Béarnaise, Sopa Bullabesa, Tabule, etc…
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