Fenogreco

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ESPECIAS Y HIERBAS DESHIDRATADAS

FENOGRECO

El fenogreco es un planta del sudoeste asiático, se ha usado desde la antigüedad (los egipcios la utilizaban en los procesos de embalsamado).

En la actualidad no es una especia muy utilizada en Occidente, sin embargo se sigue utilizando en el norte de África e India.

Posee un ligero sabor amargo, por lo que se recomienda su utilización con moderación.

Utilizado para condimentar panes.

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