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Maltodextrina

4,27  / unidad (IVA incluido)

Carbohidrato obtenido del almidón de tapioca.

Utilizado en la industria durante décadas, actualmente podemos usarlo en la restauración como agente secante de grasas.

Nos permitirá obtener texturas terrosas, usarlo como azúcar para hacer tejas o añadirlo con agente de carga. Tiene un poder edulcorante casi nulo.

Para la obtención de tierras o cenizas a partir de grasas se emplean dosis altas del producto.

Descripción

Carbohidrato obtenido del almidón de tapioca.

Utilizado en la industria durante décadas, actualmente podemos usarlo en la restauración como agente secante de grasas.

Nos permitirá obtener texturas terrosas, usarlo como azúcar para hacer tejas o añadirlo con agente de carga. Tiene un poder edulcorante casi nulo.

Para la obtención de tierras o cenizas a partir de grasas se emplean dosis altas del producto.

 

TIPO DE ENVASE DE LA MALTODEXTRINA

 

Bote PET transparente

Polvo – 120gr

 

 

 

 

 

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Valor medio por 100 g
Valor energético (kJ/kcal): 1648/394
Grasas (g): 0 de las cuales saturadas (g): 0
Hidratos de carbono (g): 98,6 de los cuales azúcares (g): 3,5
Proteínas (g): 0
Sal (g): 0,01

 

INGREDIENTES

 

Almidón de tapioca

 

Información adicional

Peso 0,120 kg
Función

Azúcares