Descripción
Edulcorante sustitutivo del azúcar común.
Al igual que el Isomalt, requiere de temperaturas muy elevadas para pasar de su estado sólido a líquido (>150ºC) por lo que se debe manipular con extrema precaución.
A su vez, vuelve a su estado sólido rápidamente por lo que es muy práctico para realizar coberturas crujientes dulces.
TIPO DE ENVASE DEL MANITOL
Bote PET transparente
Polvo – 400gr
INGREDIENTES
Edulcorante: manitol (E-421)
