MONO/DIGLICERIDOS

DESCRIPCIÓN

Emulsionante natural con propiedades antioxidantes. Se obtiene por la hidrólisis de los ácidos grasos animales o vegetales, en el caso de estos últimos generalmente transgénicos.

Se usa para poder alargar el tiempo que un producto mantiene su humedad sin quedar seco y también para elaborar sólidos y cremas a partir de grasas y emulsiones.

POLVO
000727050 Bote PET transparente 0,270 kg

SUGERENCIAS DE USO