La nuez moscada proviene de la semilla procedente del árbol Myristica fragans, el cual puede dar frutos durante aproximadamente 100 años.

Con un aroma parecido al clavo y la canela, a diferencia del macis, la nuez moscada es un poco más picante y dulce.

Especia muy versátil, es utilizada en bechameles, platos de pasta y verduras, carnes, pescados.

Se recomienda tener cuidado con su dosificación, ya que tiene un aroma y sabor muy fuerte.