DESCRIPCIÓN

Fruto de la planta arbustiva Capsicum Annuum y originario de la zona tropical y subtropical de América.

El pimiento ya maduro, de ahí su característico color rojo, tiene infinidad de aplicaciones gracias a su aroma y sabor fácilmente reconocible.

Como sofrito, en guisos, para carnes, pescados y verduras. Su utilización es amplísima.