DESCRIPCIÓN

Planta herbácea nativa de Centro y Sudamérica. Con más de 2500 años de historia. Hoy en día se cultiva en todo el mundo.

Se producen más de 150.000 millones de kilos al año en todo el mundo y su utilización en la gastronomía es imprescindible.

Esta fruta de aroma agradable y sabor ácido y dulce es ideal para salsas, guisos, sopas, etc. Y combina perfectamente con todo tipo de carnes, pescados y verduras.