Trisol
Productos
COCINA MOLECULAR
TRISOL
Es una fibra soluble derivada del trigo especialmente indicada para la elaboración de pasta de freir y témpuras, dando como resultado una textura crujiente nada oleosa.
También es perfecta como sustituto del azúcar en la elaboración de masas con galletas o bizcochos. Se puede emplear en mixes de diferentes harinas para hacer rebozados más crujientes, pero complementándolo con sabores de otras harinas.
FORMATOS DISPONIBLES |
4,08 € / unidad (IVA incluido)
SUGERENCIAS DE USO |
Tempura de alcachofas, romescu y cerveza negra | ![]() |
INGREDIENTES |
Fibra de trigo
Tecnoalimentación Hela S.L.
Pol. Ind. Berriainz, Naves 18-20
31013 Berriozar (Navarra)
Tel (+34) 948 302 626
Fax (+34) 948 302 420