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Preparado para Salsa Demi-Glace

10,16  / unidad (IVA incluido)

Preparado deshidratado para demi-glace. Con solo agregar agua podrás reconstituir esta salsa y utilizarla en carnes, ternera, pato, caza.

Descripción

Preparado en polvo para realizar salsa demi-glace, originaria de la cocina francesa. De color marrón y sabor intenso, esta salsa te permitirá tener un fondo a mano para acompañar numerosos platos.

Ideal para platos de carne, ternera, pato, caza.

Información adicional

Peso 1 kg
Función

Soluciones Gastronómicas

Ingredientes

Harina acondicionada de trigo, verduras deshidratadas (cebolla, ajo, tomate, puerro, zanahoria), sal, proteína vegetal hidrolizada (maíz, girasol), aromas, aceite de girasol, carne de ave en polvo, potenciador del sabor (glutamato monosódico), colorante: caramelo amónico, extracto de levadura.

Información nutricional

Valor medio por 100 g
Valor energético (kJ/kcal): 1320/316
Grasas (g): 6,4 de las cuales saturadas (g): 0,8
Hidratos de carbono (g): 45,7 de los cuales azúcares (g): 6,1
Proteínas (g): 15,8
Sal (g): 15,3

Formato

 

 

 

 

 

 

 

Bolsa PET+PEE

Polvo – 1000 gr

Alérgenos

alergeno gluten